"Pelle dura, cuore tenero" così si definiva il chinotto sugli altipiani della Liguria l'esotico agrume arrivato dalla lontana Cina verso il 1500.
Il segreto del chinotto, sta nella buccia, spessa e ricca di elementi aromatici digestivi. Il nostro liquore al chinotto è preparato utilizzando per infusione freschissimi frutti di chinotto a cui aggiungiamo zucchero ed alcool. Liquore amabile con piacevoli note agrumate.
Servire freschissimo !